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由澳門大學澳門研究中心組稿並編輯的《澳門研究》第七十期經已由澳門基金會出版。《澳門研究》以"研究澳門，服務社會"為宗旨，透過選編刊登海內外人文社會科學的論文，薈萃各家學術思想，是推動和深化"澳門學"建設的重要陣地，深受海內外學界的關注。
該期內容豐富，選輯的文章涵蓋政治法律、經濟產業、文化教育、社會政策及澳門學研究等各範疇，視角新穎，見解獨到。旅遊博彩業作為澳門的龍頭產業，對澳門社會經濟的各方面都有著重要而深遠的影響，該期不同學者都圍繞在當前博彩業蓬勃發展的環境下，對如何推動相關制度的持續完善作詳盡的分析探討。包括張富強、蟻佳純撰文綜述澳門現有博彩立法的情況，並對照美國有關立法的經驗和啓示為本澳博彩法律制度的健全提出參考建議；周金泉、吳宏哲運用產業生命周期理論，對澳門博彩行業生命周期的特徵和規律進行描劃，以尋求對應不同階段所應採取的戰略定位和競爭策略；陳志峰總結賭權開放以來澳門德育政策的調整和實施效果，深入探討未來教育及青年政策的目標和方向。除此以外，"青年園地"欄目有潘威、賀天天的《澳門製藥產業發展環境與策略探析》和楊青泉的《創意寫作與澳門文化創意產業》，呼應特區推動經濟適度多元、協調發展的政策目標，探索有關產業在澳門的發展機遇。前者主要從政策法規、經濟、社會文化和區域合作四個維度進行綜合分析，後者則著重考察創意寫作及其良好的實踐機制對文創產業的支持和促進作用。
該期還特設"明代瓷器傳播研究"專題欄目，集中展示此一研究領域的現有成果：如林梅村考證泉州至波斯灣航線在明代的暢通繁榮，使得中國瓷器可以源源不斷地輸送至波斯以及中東各地；徐曉望對明清時期福建的瓷器生產和貿易作全面梳理；栗建安撰文反思漳州窯研究的不足並提出展望；佩德羅‧迪亞斯的研究表明"克拉克瓷"為一類中國瓷的總稱而非一種特定瓷型；金國平則認為葡語中"克拉克瓷"的實際所指就是"漳州瓷"；另外馬錦強對澳門出土明青花瓷的研究，可作為研究晚明瓷器外銷貿易研究的重要參考材料。"澳門學"欄目收錄文章5篇，其中湯開建的《明代入華傳教士"第一奇人"：畢方濟行實》基於大量的中西檔案文獻，對畢方濟神父的生平和其在華的傳教事業展開詳盡考證；吳宏岐的《澳門仁慈堂創辦時間考》以岡薩雷斯神父致西班牙駐里斯本大使的信函作為佐證，進一步指出1568年由賈尼勞主教創辦澳門仁慈堂之說最為可靠；由宮永孝撰、沈藝譯的《日本人與澳門聖保祿教堂──〈聖米凱爾大天使〉的神秘畫師》追溯在澳的日本天主教畫家在聖保祿教堂建設中的參與；劉章才的《基督教與茶的西傳》論述基督宗教對茶以及茶文化在西方的傳播中不可忽視的重要作用。其他精彩文章還有韓江波的《珠澳協同發展：現實基礎及實現路徑──兼論澳門經濟適度多元化的戰略定位》，朱明霞、張慧琳的《"八段錦"對澳門地區婦女經前期綜合癥之作用》，以及陳震宇所撰的學術動態綜述。
第七十期《澳門研究》定價澳門幣八十元，本澳各大書店及香港均有代售。
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由本澳七個商會合辦的"第四屆國際文化美食節"將於十二月二十三日至明年一月十一日舉行，活動組織不少本地及海外商戶參加。為持續提升業界的食品安全意識，民政總署與主辦單位合作於十二月十八日為參與商戶舉辦"食品衛生專題講座"，提醒業界注意採購、貯存及處理食品方式，以及宣傳已生效的《食品安全法》，確保向消費者提供安全衛生的食品。 近年本澳積極發展成旅遊休閒中心，眾多本地及海外商戶藉舉辦美食推廣活動宣揚不同地區的飲食文化，不單只吸引旅客亦獲得本地居民支持。由於大部份美食推廣活動屬戶外餐飲類型，環境及食物衛生十分重要，處理不當可能危害食品安全。因此，民署冀透過是次講座，提醒商戶在借助活動推廣品牌的同時，亦要確保食品的生產經營符合安全衛生。 講座於十二月十八日下午三時半假民政總署衛生監督部禮堂進行，主辦單位之一的澳門中小型餐飲業商會召集參與商戶代表參與講座。民署代表在講座上提醒各參加商戶，在戶外設施中處理食品及為大量消費者提供集體餐飲服務時，必需對環境衛生，食品運輸、貯存、解凍、配製、烹煮、翻熱及展示特別謹慎。尤其需注意食品的保存溫度及展示時間，展示期間應確保"熱食熱存、冷食冷存"，熱食應保存在攝氏六十度以上，冷食應保存在攝氏五度以下，且經烹調加熱的食品不應在室温下展示超過兩小時。同時，在展示過程中食品必須得到足夠和妥善的保護，以降低食品受污染的風險。 除此之外，業界亦應確保食品貨源可靠、保留單據紀錄以便追查貨源；生熟食品分開擺放及處理，防止交叉污染；並應時常保持個人、環境及用具清潔。民署亦在講座上宣傳剛生效的《食品安全法》，提醒業界守法經營，確保向消費者提供安全衛生的食品。 民政總署透過食品安全資訊網頁www.foodsafety.gov.mo上載了一系列食安常識，當中包括針對業界的衛生及操作指引，包括處理食品衛生指引、即棄塑膠食品容器的使用指引等，歡迎業界查閱，提升食品安全的認知。
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為加強深澳教育合作，深圳市教育局訪問團共10人，由副局長范坤率領，於12月12日至13日來澳進行交流訪問。教青局副局長老柏生接見了深圳市教育代表團，並進行交流，同時舉行深澳兩對中學締結姐妹學校簽字儀式。
13日上午深澳雙方有關學校負責人在教青局舉行締結姐妹學校簽字儀式。是次締結姐妹學校分別為中葡職業技術學校與深圳市第一職業技術學校、教業中學與深圳市福田區紅嶺中學。教青局副局長老柏生、代副局長梁慧琪，深圳市教育局副局長范坤、基礎教育二處處長彭堯見證了簽字儀式。
代表團是次來澳，還分別探訪了教業中學、中葡職業技術學校和濠江中學，參觀各校校園和設施，了解學校的教學特點和學生上課等情況，並探討日後雙方加強友好合作和交流。
深澳教育交流合作近年有較大的進展，雙方每年定期人員互訪，舉辦師生交流和學習，締結姐妹學校等。至今，經教青局與深圳市教育局協調下，深澳共有7對姐妹學校成功締結，並展開校際交流活動。
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"第29屆中國數學奧林匹克(全國中學生數學冬令營)"將於12月19日至23日在南京市舉行，教育暨青年局派出學生代表隊參加。代表隊於日前向教育暨青年局辭行。
參加是次比賽的6名本澳選手分別是培正中學的周昊天、任凱翔、鄧子俊，濠江中學的伍培全、黃亮杰，以及教業中學的蕭浩樑，有關學生是在"2013年校際數學比賽"中取得佳績的學生，經密集培訓後選出。本次賽事由澳門大學科技學院梁應德博士擔任領隊。
辭行會上，中學暨技術職業教育處代處長譚曉明祝賀同學在本地賽中表現優秀而獲選為代表，鼓勵他們再接再厲，藉與內地學生交流的機會，增進彼此間友誼，互相學習；同時叮囑同學注意安全，並預祝比賽取得好成績。
今年是本澳第14次派出代表隊參加"中國數學奧林匹克(全國中學生數學冬令營)"。主辦單位希望通過這類賽事，促進本澳學生與各地學生的交流和友誼，激發學生的科學探究精神，發掘學生的潛能，推動科學教育的發展。
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"第二十五屆澳門藝術節"將於二零一四年五月登場。為了增加本地舞蹈愛好者的交流及演出機會、提升專業水平，文化局將於明年一月至四月開辦"踏舞南音－編舞工作坊"，嘗試以澳門地水南音為切入點，探索澳門地水南音與舞蹈結合的可能性。工作坊即日起接受報名，費用全免
香港知名舞蹈家梅卓燕和邢亮透過形體訓練、講解及示範，向各學員教授編舞技巧。工作坊期間亦會向學員講解澳門地水南音的地域傳統脈絡及文化特色，讓學員深入了解傳統與當代不同領域藝術的特色，及探索其相互對話的可能。導師將從中挑選優秀學生，參與第二十五屆澳門藝術節"踏舞南音"演出。工作坊名額二十人，如報名人數超額，將由導師根據報名表履歷資料甄選最終錄取名單。 梅卓燕是香港知名編舞及舞蹈家，至今已累積超過四十部編舞作品，以"遊走於傳統與現代、東方與西方"的風格揚名國際，於多個國際藝術節表演獨舞創作，並多次獲邀參與舞蹈大師碧娜‧鮑許（Pina Bausch）的烏帕塔舞蹈劇場演出與編舞，現為香港城市當代舞蹈團的客席編舞家。邢亮則是中國舞蹈家及編舞，曾為廣東實驗舞團的主要演員，獲獎無數，包括兩屆巴黎國際舞蹈比賽現代舞金獎，和三次獲得香港舞蹈聯盟"舞蹈年獎"等，現為城市當代舞蹈團駐團藝術家。 "踏舞南音─編舞工作坊"將以廣東話及普通話授課，上課時間為二零一四年一月至四月逢星期日下午一時至七時，工作坊章程及報名表可於文化局網站（www.icm.gov.mo）下載，或到塔石廣場文化局大樓接待處索取。有意報名者可把填妥及已簽署的報名表交至文化局大樓接待處，或以PDF格式電郵至cklou@icm.gov.mo。電郵標題請註明：踏舞南音－－編舞工作坊報名－"申請人姓名"，截止報名日期為二零一四年一月三日中午十二時。查詢可於辦公時間內致電八三九九六六二五，或電郵至cklou@icm.gov.mo（標題請註明：詢問"踏舞南音－－編舞工作坊"）洽勞先生。正式錄取名單將由專人致電確認，不獲錄取者恕不另行通知。
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威尼斯人前員工入稟初級法院勞動法庭向其僱主索取共計954,800澳門元的賠償及法定利息。 案件資料顯示：2004年2月，原告獲被告聘用為餐飲食品部主任，月薪為27,500澳門元。其後，原告分別於2006年9月、2007年6月及2009年3月獲得晋升，月薪調升至61,600澳門元。在職期間，原告上級認為其工作表現突出，與上司、同事及下屬的關係良好。2009年7月11日，被告威尼斯人向原告發出解僱信，原因是原告經常使用他人停車證在辦公時間使用公眾停車場，並以此來逃避繳付停車費用，原告非常清楚其行為違反了公司規定且原告無權將車輛停泊在公眾停車場，故即時解除與原告的勞動合同。 法官認為要確定原告要求的賠償金額，便要先界定被告有否合理理由即時與原告解除勞動合同。根據相關法律規定，僱主以合理理由解除合同時必須具備下列要件：員工的過錯行為屬嚴重違反其應為的義務；該過錯行為導致僱主不可能再與僱員維持勞動關係；員工的行為與不可能維持勞動關係之間存在因果關係。 本案中，根據已證事實及有關法律規定，法官認為被告威尼斯人僅以原告沒有遵守關於停泊車輛的規定即將原告解僱，這與原告在職期間的工作表現獲被告肯定，以及原告過往未曾犯錯或違反紀律的事實背道而馳，被告的行為明顯屬過度、不適度及任意，亦即完全不合理。換言之，從相關已證事實不容許法院認定原告的行為嚴重影響了與被告勞動關係之間的信任基礎，從而致使被告要辭退原告，因此，裁定被告並沒有合理理由解除與原告的勞動合同。在訂定原告請求的賠償金額方面，法官作出如下決定：1. 被告因無理解僱原告而要作出的賠償：根據《勞動關係法》第69條第4款及第70條的規定，僱員有權收取賠償的兩倍金額，考慮到原告被解僱時所收取的月薪及原告為被告工作年期，以及法律規定用於計算賠償的月基本報酬的最高金額，原告應得的賠償金額為75,600澳門元；2. 被告因無理解僱原告且沒有預先通知而要作出的賠償：《勞動關係法》第72條第3款及第4款的規定，僱員有權收取15日基本報酬的賠償，但考慮到原被告所訂立的勞動合同中指明相關賠償金額為1個月基本報酬，由於該合同條款對原告較為有利，故原告應得的賠償金額為61,600澳門元；3. 原告精神損害賠償：由於原告遭被告解僱而感到非常驚訝，心理受到極大影響，根據《民法典》第489條所訂定的標準，原告應獲得月薪兩倍的賠償，金額為123,200澳門元。其餘的賠償請求理由不成立。 最後，法官裁定原告提出的請求部分成立，判處被告威尼斯人向原告支付260,400澳門元的賠償連同自對賠償金額進行結算的判決轉為確定之日起計的法定利息，駁回原告針對被告提起的其餘請求。 參閱初級法院勞動法庭第LB1-11-0014-LAC號案(可從法院網站www.court.gov.mo下載)。
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為強化珠澳兩地對環澳門水域海上事故的緊急聯合行動能力，落實粵澳應急管理合作協定，澳門海事及水務局與珠海海事局今(19)日上午10時30分舉行"2013珠澳海上聯合演習"。演練旨在強化兩地海事部門應對船舶碰撞事故和海上消防方面的合作，同時提高對各項海上工程施工區域的聯合海上搜救能力。
演習在港珠澳大橋人工鳥南端附近海面舉行，模擬兩艘工程船在人工島以南0.6海里處發生碰撞，其中一艘工程船有3名船員落水，同時該船的駕駛台失火，受風影響火勢難以控制，有6名船員需要轉移。珠海市海上搜救中心接報後迅速核實和評估險情情況，並確定險情級別為III級（即較大險情），立即啟動應急機制，聯同澳門海事及水務局即時派出多艘船隻前往肇事海面執行救援任務，期間珠澳兩地的船舶交通管理中心對附近海面實施了交通管制。兩地的船隻到達現場後迅速完成了拯救落水人員、轉移船上人員和撲滅船上火勢的任務。演習歷時約一小時，過程順利。
海事及水務局海事活動廳廳長郭光華表示，隨著本澳周邊的各項海上工程陸續展開，往來環澳門水域的工程船隻日漸增加，因此珠澳兩地有必要針對海上工程施工區域和工程船隻的意外事故，進行搜救演練，強化雙方的聯合救援能力。郭光華認為演練的過程順利，兩地的船隻和人員均能有序和迅速地完成各環節的救援工作。透過舉行海上事故聯合演練，參與搜救的人員進行了一系列海上救援和消防的實戰操練，加強了澳門及珠海兩地海事搜救單位在應對海上突發事故的合作協調能力，達到了預期的目標。
珠澳雙方合共約有60名人員參與是次演習，參與是次演習的海事及水務局船隻包括救援船媽閣號、內港號；珠海海事局則派出了海巡0933、海巡09169、海巡09170、海巡09171、海巡09182、粵都城貨6016和建橋1號等七艘船隻參與演習。
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由澳門勞工事務局與廣東省職業技能鑒定指導中心首次合作在澳舉行的高級維修電工『一試兩證』技能測試日前已順利舉行，兩地的專家根據國家職業資格標準進行了考核，共十五人通過考核，成功率為百分之九十三點八，通過考核者將獲廣東省職業技能鑒定指導中心發出高級維修電工國家職業資格證書及澳門勞工事務局發出職業技能證。 自2011年起，勞工事務局已為本澳居民提供初級及中級維修電工的技能測試。通過者可獲該局發出職業技能證明。目前，取得維修電工初級技能證明者有683人；取得中級技能證明的則有275人。 報考上述高級維修電工技能測試的人士須為具備中級維修電工國家職業資格或勞工事務局中級技能證明的本澳居民。而為協助報考者積極備試，勞工事務局提供了理論知識和操作訓練兼備的試前培訓。是次職業技能測試的成果，標誌著本地維修電工的技能已達到相當水平，並能與內地的技能測試作無縫接軌。 未來，勞工事務局將繼續為本澳居民提供切合需要的職業培訓，協助他們考取技能認證。使本澳居民在提升職業技能水平的同時，獲取具認受性的資格，藉此創造向上流動的有利條件。
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消費者委員會履行6月12日第4/95/ M號法律第10條第2款b)之規定，於12月18日在望德及風順兩個堂區的八間超市繼續進行12月份第六次的"超市物價普查"工作。
以上調查工作的"超級市場物價普查報告表"已上載於消委會(www.consumer.gov.mo)網頁、iPhone及Android智能手機應用程式內的"澳門超市物價情報站"供消費者瀏覽及使用，該報告表亦同時擺放在消委會總辦事處、民政總署轄下的祐漢及營地街市、文化局屬下各圖書館及多個書局供消費者免費索取，而本澳所有流動電話用戶都可以透過其使用的網絡"Wap"隨時隨地查閱消委會最新公佈的"超級市場物價普查報告表"。
消委會根據全澳六個堂區，再考慮超市數量的多寡，將超市調查工作劃分為八個區域進行，每月在全澳八個區域的近一百間超市先後及循環進行超市物價普查工作，此舉，除可更全面檢視本澳超市物價的差距，提供更多的物價數據供消費者參考外，消費者就可以因應居所、上班以至活動地點直接對不同地區的超市數百種貨品進行格價。
消費者如有任何查詢，可致電該會熱線8988-9315。
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為配合本年施政方針，鼓勵多元生活體驗，提升青年競爭潛能，由教育暨青年局主辦、四川省宜賓市青年聯合會承辦的"澳門青年生活體驗交流活動"圓滿結束。教青局人員聯同本澳青年社團代表組成22人的生活體驗交流團於早前赴宜賓市展開為期7天的體驗交流活動。 是次體驗交流活動透過參觀五糧液工業園區，感受我國享譽世界的知名白酒企業文化；參加澳宜青年交流座談會，瞭解宜賓發展狀況和青年工作情況，同時亦可讓兩地青年分享志願工作的經驗，擴闊了本澳青年社團對青年工作的認識。重走紅軍長征路，訪問山區學校，體驗川南農家生活，參觀北川地震及羌族民俗博物館，以及災後建設的北川新縣城，透過親眼目睹地震景象，親身感受地震帶給人們的災難，感受給北川人民的生命財產和精神造成了難以估量的損傷。是次活動讓澳門青年認識豐富多彩的川南文化，感受淳樸的宜賓民族風情和生活習俗特色，瞭解川南地區青少年兒童的學習、生活情況；透過參訪災區，使他們反思應該珍惜所擁有的一切的同時，也懂得施比受更為有福的道理。 參與是次體驗交流活動的成員表示，7天體驗活動期間，來自各個不同青年社團的團員們彼此相處融洽，在各方面發揮團結友愛、互相幫助的團隊精神；增加交流和學習的機會，讓青年體會不同的文化、生活及經驗，提升其適應生活的能力，增強競爭潛能。收穫豐富，達到了預期的目的。 教青局未來將繼續舉辦同類型活動，組織澳門青年往內地不同的地區體驗生活，令青年人更懂得珍惜自己所擁有的一切，培養積極的人生態度。
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