Os Serviços de Saúde foram notificados pelo Centro Hospitalar Conde de São Januário, do aparecimento, na manhã de hoje (dia 14 de Janeiro), de sintomas de gastroenterite nos alunos do Estabelecimento Prisional de Macau que estão a frequentar a Escola Superior das Forças de Segurança de Macau, razão pela qual apelam aos cidadãos e fornecedores de alimentação para prestarem atenção à higiene alimentar.
Após a investigação pelo pessoal enviado pelos Serviços de Saúde, existiram 89 alunos do Estabelecimento Prisional de Macau que frequentam a Escola Superior das Forças de Segurança de Macau e 9 instrutores de guardas prisionais envolvidos neste caso, os quais consumiram, ao meio dia do dia 13 de Janeiro, os alimentos fornecidos pelo restaurante adjudicatário. Posteriormente, 21 alunos e 1 instrutor de guardas prisionais começaram sucessivamente a aparecer com os sintomas da diarreia e dor abdominal na noite do mesmo dia. Na manhã de hoje, os alunos afectados incluíam 18 alunos e 4 alunas, com idades compreendidas entre os 20 e 39 anos, e recorreram, respectivamente, ao Serviço de Urgência do Centro Hospitalar Conde de São Januário e ao Posto de Urgência das Ilhas para efeitos de consulta, sendo o estado clínico estável, sem caso de internamento. Por outro lado, dos casos registados nos últimos dias, nenhum aluno e instrutor apareceram como má disposição a respeito do tracto gastrointestinal .
De acordo com a investigação, considerou-se um evento de infecção colectiva de gastroenterite por motivo de alimentos. Os Serviços de Saúde enviaram pessoal para proceder à recolha das amostras das fezes dos alunos doentes, para efeitos das análises laboratoriais, e o Centro de Segurança Alimentar da Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais foi imediatamente informado do caso.
Para a prevenção de gastroenterite causada por alimentos, os Serviços de Saúde apelam aos cidadãos que devem adquirir os alimentos e ingredientes alimentares nos fornecedores com boa reputação, e os fornecedores dos alimentos devem garantir a segurança dos alimentos e dos ingredientes alimentares durante o processo de conservação e produção.
