A respeito da intoxicação alimentar que alguns participantes sofreram no decorrer de um passeio de barco na noite de 8 de Setembro, o Grupo de coordenação sobre a segurança dos produtos alimentares e os Serviços de Saúde estão a acompanhar o caso e apela aos cidadãos e fornecedores de alimentos para prestarem atenção à higiene alimentar. Segundo a instituição organizadora do passeio de barco participaram, desta vez, no jantar de buffet do passeio de barco, cerca de 200 e tal pessoas. Até às 17:00 horas do dia 12 de Setembro, os Serviços de Saúde contactaram já 20 famílias, no total de 100 pessoas, 81 das quais, 29 do sexo masculino e 52 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 5 e 88 anos, experimentaram sintomas de gastroenterite, estando a maioria dos doentes em estado geral satisfatório. Actualmente, já melhoraram ou recuperaram a saúde. Em relação aos dois participantes que necessitavam de hospitalização também melhoraram e tiveram alta. Os Serviços de Saúde referem que, analisando a história da alimentação, o período de latência e os sintomas, o caso é considerado um caso de intoxicação alimentar, sendo os agentes patogénicos de carácter bacteriano as causas mais prováveis desta intoxicação alimentar. De acordo com as análises, este caso de intoxicação alimentar pode estar relacionado com os alimentos à base do camarão ou caranguejo, mas ainda aguardam pelos resultados da análise laboratorial das amostras das fezes dos infectados.
Dada a necessidade de evitar intoxicações alimentares, os consumidores devem comprar alimentos ou matérias-primas para os confeccionar de fornecedores com reputação. Os fornecedores de alimentos devem, por sua vez, garantir que os procedimentos de armazenamento e de confecção dos ingredientes alimentares e dos alimentos são seguros. Visto que os produtos aquáticos, como o camarão e o caranguejo, são frequentemente portadores de agentes patogénicos, devem os mesmos ser bem cozinhados antes do seu consumo. Os participantes do buffet em causa que ainda não entraram em contacto com os Serviços de Saúde, podem ligar para o Centro de Prevenção e Controlo da Doença dos Serviços de Saúde, através do telefone n.o 28700800.
