Hoje (dia 03 de Janeiro) à tarde, os Serviços de Saúde receberam uma queixa de um cidadão, que apontou existirem na sua firma vários colegas que apresentaram sintomas de gastroenterite depois de participarem num jantar da firma. Os Serviços de Saúde apelam aos cidadãos e fornecedores dos alimentos para prestarem atenção à higiene alimentar.
Após investigação do pessoal enviado pelos Serviços de Saúde, o caso tem relação com um jantar organizado por uma firma. Assim, 30 trabalhadores desta firma participaram às 20:00 horas do dia 30 de Dezembro de 2013 num jantar que teve lugar no Estabelecimento de Comidas Hong Lei Loi, sito na Travessa dos Bombeiros; na noite do dia 31 de Dezembro, os trabalhadores participantes apresentaram sucessivamente sintomas de vómito, diarreia e febre, e recorreram respectivamente à clínica privada, à Urgência do Centro Hospitalar Conde de São Januário e do Hospital Kiang Wu. Até às 18:00 horas de hoje, os Serviços de Saúde contactaram com um total de 26 pessoas, das quais, 20 apresentaram desconforto gastrointestinal, com idade compreendida entre 22 e 52 anos, sendo 6 do sexo masculino e 14 do sexo feminino, ninguém necessitou de internamento, e o estado de todos os doentes é estável. Os doentes não tiveram outra história de refeição em conjunto com excepção deste jantar em causa. De acordo com a história da refeição, o período de incubação e os sintomas, considera-se em preliminar que é um caso de infecção por Norovírus causado pela ingestão de alimentos crus mas contaminados. Os Serviços de Saúde estão a proceder à recolha de amostras das fezes de alguns destes doentes para análise laboratorial, tendo o Centro de Segurança Alimentar do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais sido notificado logo sobre o caso.
Segundo os Serviços de Saúde, para prevenir a gastroenterite causada pelos alimentos, os consumidores devem comprar os alimentos e ingredientes alimentares nos fornecedores com boa reputação, e os fornecedores dos alimentos devem garantir a segurança dos alimentos e dos ingredientes alimentares durante o processo de conservação e produção. Os produtos marítimos tais como a ostra, camarão e caranguejo que possuem bactérias patogénicas, devem ser bem cozinhados antes de serem ingeridos.
