Após um alerta do Hospital Kiang Wu os Serviços de Saúde registaram durante esta quinta-feira (16 de Outubro) um caso colectivo de gastroenterite que envolveu três pessoas.
Três amigos, não residentes, almoçaram no passado domingo (12 de Outubro) no LAX Café, na Taipa e após a refeição manifestaram sintomas associados à gastroenterite, nomeadamente, diarreias, dores abdominais e febre Com idades compreendidas entres os 23 e 27 anos de idade, estas pessoas deslocaram-se ao Hospital Kiang Wu onde foram internados. Um dos doentes já teve alta hospitalar e dois apesar do seu estado ser estável ainda necessitam de internamento.
Segundo as informações recolhidas pelos técnicos dos Serviços de Saúde os três doentes apenas efectuaram em conjunto esta refeição, não havendo registo de mais nenhuma outra ocasião em que pudessem ter comido juntos. De acordo com a historial relatado sobre a refeição, o período de incubação, o agente patogénico que causa esta infecção, este caso afigura-se como infecção provalvel por bactérias existentes em produtos alimentares que eventualmente não foram manuseados adequadamente. Os Serviços de Saúde notificaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para que fosse efectuada uma pesquisa epidemiológica. Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que devido às sucessivas alterações climáticas o manuseamento de alimento deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos. Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.
