Por ocasião do “Festival de Gastronomia de Macau”, a Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) e a Associação dos Proprietários de Restaurantes de Macau lançaram o Plano de Redução de Resíduos. Nesta iniciativa apela-se aos cidadãos que participam no festival que evitem o uso de artigos de mesa descartáveis e de sacos de plástico, valorizem os recursos e façam a separação dos resíduos, apoiando, dessa forma, a protecção ambiental, ao mesmo tempo que desfrutam do prazer das comidas. Integrada neste Plano, a visita de sensibilização para famílias visa sensibilizar a geração dos mais novos para a necessidade de reduzir e separar os resíduos para posterior reciclagem, ao mesmo tempo que desfrutam do prazer das comidas, apoiando, dessa forma, a protecção ambiental e reforçando a relação familiar. Visando sensibilizar a nova geração da sociedade para a protecção ambiental e encorajar os familiares a dar o exemplo, a DSPA convidou 10 alunos de infantários aderentes ao Plano de Parceria “Eco-Escolas” e os seus familiares mais próximos a participar na visita de sensibilização para famílias. O plano apela aos participantes que tragam os seus próprios artigos de mesa amigos do ambiente, para a compra e consumo de comidas durante o festival, e a utilizarem sacos ecológicos, de modo a evitarem o uso de artigos de mesa descartáveis e de sacos de plástico e, assim, reduzirem a produção de resíduos. A DSPA tem a esperança de que as famílias possam, após desfrutarem do prazer das comidas, separar os resíduos, colocando-os nos respectivos ecopontos para posterior reciclagem e reutilização, aproveitando esta iniciativa interessante e interactiva sobre a protecção ambiental para educarem os seus filhos sobre a finalidade da educação ambiental e despertar a atenção das famílias para a importância de desempenharem um papel exemplar na educação ambiental que, por sua vez, fará com que essas ideias penetrem nas crianças, levando-as a cultivar um estilo de vida mais ecológica. Através do projecto, a DSPA apela as famílias e os alunos participantes para reforçar a relação entre os familiares e educar os seus filhos sobre o impacte provocado pelo uso de artigos de mesa descartáveis no ambiente, sobre a necessidade de minimizar o uso desse tipo de artigos e de sacos de plástico, sobre a razão da separação de resíduos, bem como sobre a necessidade de manter esses bons hábitos a favor do ambiente na vida quotidiana.
