Em 8 de Agosto corrente, os Serviços de Saúde foram notificados de um caso de intoxicação alimentar colectiva em que seis (6) pessoas foram afectadas, sendo um (1) do sexo masculino e 5 do sexo feminino, com idades compreendidas entre os 4 e 41 anos e em que todos são provenientes de Singapura, de um grupo de viagem, composto por cerca de 40 viajantes. No dia 9 deste mês, após a análise das amostras, foi confirmada a intoxicação causada pelo norovírus.
Entre a noite do dia 8 de Agosto e a madrugada do dia seguinte, as 6 vítimas em causa apresentaram sintomas como dores abdominais, diarreias e febre, e uma deles com sintomas ligeiros, e outras 5 recorreram, no meio dia, ao Hospital Kiang Wu da Taipa para efeitos de consulta médica, tendo o seu estado melhorado depois de serem submetidas a tratamento e saíram de Macau naquela noite. Posteriormente, o Laboratório de Saúde Pública dos Serviços de Saúde realizaram análises às amostras das fezes de 4 doentes, as quais evidenciaram a existência de norovírus.
De acordo com a investigação dos Serviços de Saúde, no dia 6 de Agosto, aqueles 6 doentes, com o grupo de viagem, consumiram as ostras cruas e bivalves num estabelecimento de restauração de Wanzi, em Zhuhai. As ostras cruas são o alimento mais comum que contem norovírus e que causa intoxicação alimentar.
Actualmente, as autoridades respectivas de Zhuhai e de Singapura já foram informadas do sucedido pelos Serviços de Saúde.
Os Serviços de Saúde apelam aos consumidores para a necessidade de escolherem estabelecimentos de comidas com boas condições de higiene e boa reputação e, a fim de proteger a saúde, em caso de dúvidas sobre o estado higiénico de qualquer alimento, não devem consumi-lo. Também apelam aos estabelecimentos de restauração que devem observar as normas de boa higiene e as recomendações “Cinco pontos chaves para uma alimentação segura” divulgadas pela Organização Mundial de Saúde : 1) cuidar da higiene, 2) separar os alimentos crus dos cozinhados, 3) cozinhar bem os alimentos, 4) manter os alimentos em temperaturas seguras, 5) usar água tratada e ingredientes seguros na preparação dos alimentos.
