Com o objectivo de permitir às Pequenas e Médias Empresas (PMEs) um melhor acesso à informação sobre os produtos ultramarinos, aprofundando o seu conhecimento em relação a diversas categorias de produtos e à garantia da sua qualidade, o “Simpósio sobre Controlo de Qualidade e Avaliação da Carne de Vaca Wagyu do Japão”, sob a organização do Núcleo de Serviço às PMEs (SMEC) do IPIM, da Associação dos Comerciantes de Carne Congelada de Macau e da Associação de Intercâmbio Macau-Japão, e a co-organização do “Sendai Central Meat Wholesale Market”, terá lugar no dia 29 de Abril corrente, pelas 15:00, na sala de conferência polivalente do Centro de Apoio Empresarial do IPIM (MBSC), situado na Alameda Dr. Carlos d’Assumpção No. 263, Edif. China Civil Plaza, 19º andar, Macau. Nos anos recentes, graças ao maior desenvolvimento do sector turístico de Macau, como força motriz, as indústrias de restauração e de retalho, entre outras, têm vindo a encontrar oportunidades para a elevação de qualidade e a diversificação dos seus produtos e serviços, como, por exemplo, as empresas de restauração, que podem identificar mais oportunidades de negócios com a sua oferta de produtos mais variados para a clientela, através de promoção da cultura de alimentação e dos géneros alimentícios ultramarinos, assim como da sua introdução a Macau. Pelo exposto, o Simpósio será focado na Carne de Vaca Wagyu do Japão, com a intervenção dos representantes do “Sendai Central Meat Wholesale Market” sobre o controlo de qualidade e a avaliação da Carne de Vaca Wagyu, estando ainda previstos os esclarecimentos dos representantes do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais sobre os procedimentos administrativos da importação de carne congelada e informações úteis para as respectivas empresas. Durante o Simpósio, serão exibidos vários produtos de Carne de Vaca Wagyu, com a apresentação do pessoal especializado. O Simpósio será realizado em cantonense e japonês, com tradução sucessiva. Convidamos cordialmente, a esse evento, os responsáveis pela compra dos produtos alimentares dos hoteis e restaurantes e as PMEs interessadas em conhecer mais sobre géneros alimentícios ultramarinos e importação de produtos de carne congelada. Para a inscrição no evento e informações adicionais, contacte, por favor, o Dr. Harvey Ho ou a Dra. Fanny Leong do SMEC (no. de tel: 28728212 e email: smec@ipim.gov.mo), ou visite a página do IPIM na Internet: www.ipim.gov.mo.
