Com a aproximação da Festa do Bolo Lunar, diversos tipos de bolo lunar já se encontram à venda no mercado, o que proporciona aos consumidores várias opções na sua compra. Com o intuito de assegurar a saúde dos cidadãos e a segurança alimentar, os Serviços de Saúde e o Conselho de Consumidores procederam à recolha para análise de 30 amostras de bolos lunares junto das lojas de venda a retalho tendo os resultados evidenciado que todas as amostras correspondem ao padrão. As amostras recolhidas para análises incluem 16 amostras de bolos lunares tradicionais de Guangdong, 10 de bolos lunares de "casca gelada" e 4 de bolos lunares tradicionais de Chaozhou para serem submetidas a análises microbiológicas, incluindo análises de escherichia coli, salmonella, listeria monocyogenes, staphylococcus aureus. As análises químicas incluem conservantes, aflatoxina b1, e as amostras de bolos lunares com gema de ovo também foram submetidas a análise de sudan. Segundo os resultados das análises laboratoriais, todas as amostras de bolos lunares foram aprovadas em análises microbiológicas e químicas, e correspondem ao padrão. Para prevenir a ocorrência de casos de problemas alimentares, os Serviços de Saúde e o Conselho de Consumidores apelam aos sectores envolvidos que devem comprar as matérias-primas e os alimentos de qualidade em fornecedores confiáveis; devem assegurar que as matérias-primas e os alimentos estão bem conservados, num ambiente adequado, e devem ser consumidos de acordo com o princípio FIFO (o primeiro a entrar é o primeiro a sair). Devem prestar atenção aos hábitos de higiene pessoal e ao processo de fabrico de bolos lunares. Os consumidores, devem frequentar as lojas de venda a retalho licenciadas e com reputação na escolha dos alimentos festivos; no acto de compra de bolos lunares, devem prestar atenção ao aspecto externo dos mesmos e verificar se estão bolorentos; devem verificar o prazo de validade e se a embalagem está intacta, e consumir os alimentos antes do termo do seu prazo de validade; se não forem consumidos de imediato, os bolos lunares devem ser conservados no frigorífico numa temperatura inferior a 5℃; dado que a confecção a alta temperatura não faz parte do percurso de fabrico dos bolos lunares de "casca gelada", os mesmos são mais susceptíveis à contaminação bacteriana, devendo, assim, ser prestada atenção especial à temperatura e ambiente de conservação. Finalmente, os Serviços de Saúde sensibilizam a atenção dos consumidores que o bolo lunar é um alimento com alto nível de óleo, açúcar e calorias, os portadores de diabetes ou doenças cardiovasculares e pessoas obesas devem controlar o consumo do mesmo. Os cidadãos devem tomar atenção ao equilíbrio alimentar, consumindo mais fruta fresca e vegetais no sentido de manterem uma boa saúde.
