A “15.ª Edição da Semana da Segurança Alimentar” teve início sob o tema “Fiscalização Tecnológica e Avanço da Segurança Alimentar
A “15.ª Edição da Semana da Segurança Alimentar” teve início hoje, dia 5 de Junho, com o primeiro evento, o fórum sobre segurança alimentar intitulado “Fiscalização Tecnológica e Avanço da Segurança Alimentar”, tendo atraído cerca de 330 participantes oriundos da esfera governamental e do sector. Os representantes dos departamentos de supervisão da segurança alimentar do Interior da China, Hong Kong e Macau partilharam as suas experiências e a aplicação inovadora de tecnologias inteligentes na área de supervisão da segurança alimentar, reforçando ainda mais o intercâmbio técnico regional e a eficácia da supervisão da segurança alimentar. Ao mesmo tempo, também ajudou o sector alimentar de Macau a conhecer melhor a situação mais recente da fiscalização da segurança alimentar regional, promovendo a gestão padronizada do sector.
Aprofundamento do intercâmbio regional e aprendizagem mútua, e promoção do avanço da tecnologia da segurança alimentar
O fórum focou-se na aplicação prática das tecnologias de ponta na supervisão da segurança alimentar e no seu futuro desenvolvimento, tendo convidado especialistas do Centro Nacional de Avaliação de Riscos da Segurança Alimentar, da Administração dos Produtos Alimentares e de Medicamentos da Província de Guangdong, do Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong, para partilharem a experiência de supervisão diária através da aplicação de tecnologias como inteligência artificial ou vigilância remota, mostrando como a tecnologia pode bloquear, com precisão, as ligações de alto risco e optimizar a eficiência da tomada de decisões. À margem da ocasião, houve uma sessão de interacção e intercâmbio que promoveu a aprendizagem mútua das experiências regionais. Além disso, foi também explicada aos participantes a situação geral da fiscalização dos estabelecimentos de venda de produtos alimentares ao exterior, com partilha dos princípios básicos de alimentação saudável de “menos óleo, mais feijão e mais leite”, concretizando esses princípios no quotidiano.
O Fórum aprofundou o intercâmbio e a cooperação entre todas as partes na área da segurança alimentar, tendo como referência a utilização ampla das tecnologias e dos megadados, bem como a previsão precisa das diversas regiões, tendo optimizado os casos concretos das decisões relativas à segurança alimentar, no sentido de promover a elevação da eficiência da supervisão científica e tecnológica sobre a segurança alimentar. Ao mesmo tempo, serão criadas oportunidades para que o sector dos produtos alimentares de Macau possa dominar as informações mais recentes sobre a supervisão da segurança alimentar regional, de modo a impulsionar o sector a aperfeiçoar a sua gestão e desenvolver-se com qualidade.
Realização de uma série de actividades para elevar a consciência da população sobre a segurança alimentar de Macau
A “15.ª Edição da Semana da Segurança Alimentar” consta numa série das actividades, que convidam à participação activa do público, incluindo a palestra pública “Alimente-se com Segurança e Saúde”. Ao mesmo tempo, as associações sociais, escolas também podem inscrever-se nas palestras itinerantes sobre “Cinco pontos-chave para uma alimentação segura”. Entre 12 e 18 de Junho, será realizada a actividade de promoção intitulada “Segurança alimentar fixe durante o Verão”. Através duma série de actividades, impulsionamos a participação entre o Governo, o sector comercial, as escolas e as associações para, juntos, salvaguardar a segurança alimentar de Macau. Para mais detalhes sobre o evento, queira consultar a página “Informação sobre Segurança Alimentar” em www.iam.gov.mo/foodsafety ou telefonar para o número 2833 8181.
