Com o intuito de promover um ambiente propício ao crescimento saudável do sector de convenções e exposições de Macau, bem como apoiar a Comissão para o Desenvolvimento de Convenções e Exposições na ponderação da formulação do planeamento e política para o desenvolvimento destas actividades, o presidente da Comissão, Francis Tam, igualmente Secretário para a Economia e Finanças, liderou, entre 21 e 29 de Fevereiro de 2012, uma delegação, composta por 42 elementos da Comissão e representantes do referido sector, que se deslocou às cidades de Londres e Edimburgo, no Reino Unido, conhecidas como cidades de convenções e exposições, para visitar, entre outras, a 75ª The International Hotel and Catering Exhibition (conhecida por Hotelympia que é famosa no âmbito deste sector). O Reino Unido, um dos países de renome internacional com maior número de expositores, possui elevado grau de internacionalização em diversas áreas: planeamento para o desenvolvimento do sector, gestão de locais de exposição e organização de eventos, sendo importante ponto de referência e de aprendizagem. O Governo da RAEM tem organizado visitas de estudo dos operadores locias do sector a regiões estrangeiras famosas na organização de convenções e exposições, decidiu, desta vez, visitar o Reino Unido, por forma a tirar partido das respectivas políticas aplicadas e recorrer às experiências de êxito ali realizadas, contribuindo para alargar os horizontes dos empresários locais e o intercâmbio entre os operadores locais e os seus homólogos externos, bem como o desenvolvimento do sector em causa. No decurso da visita ao Reino Unido, a delegação da RAEM foi calorosamente acolhida por representantes de alto nível do Fresh Montgomery, entidade organizadora do Hotelympia, que fizeram uma apresentação sobre informações relacionadas com a presente edição do Hotelympia, feira onde se exibiram equipamentos e artigos para hotelaria e restauração, sendo considerada, pelos expositores, visitantes e compradores tanto do Reino Unido, como mundiais, como uma plataforma importante para o desenvolvimento de novas iniciativas, e divulgação e exibição de novos produtos. Esta feira, que se realiza duas vezes por ano, iniciou-se, este ano, no dia 26 de Fevereiro e teve a duração de cinco dias, no pavilhão ExCel, em Londres. A iniciativa desta edição incluiu diversas zonas de exposições: alimentação e bebidas (food & drink), equipamentos (equipment), casas de banho e spa (bathroom & spa), interiores e tecnologia (interiors & tecnology), como apresentar uma mesa (tabletop) e vinhos (wine+), entre outras. A feira atraiu mais de 600 expositores e alguns milhares de visitantes. A delegação de Macau visitou também centros de convenções e exposições em Edimburgo e Glasgow, realizando-se uma palestra da Associação dos Organizadores de Eventos, durante a qual os representantes da Associação falaram sobre a evolução do sector de convenções e exposições do país e o papel desempenhado por esta organização como administrador do sector. As duas partes trocaram impressões sobre o posicionamento do desenvolvimento do sector e a sua estratégia.
