A Associação de Operários " Iam Sek Ip Kong Vui " de Macau, patrocinada pela Fundação Macau, enviou, entre 25 de Outubro e 4 de Novembro, 5 reputados chefes da cozinha chinesa de Macau a Portugal, onde participaram na Semana Gastronómica Cantonesa realizado no Hotel Tivoli, tendo levado a Lisboa alguns dos melhores sabores do Extremo Oriente. Trata-se de uma iniciativa que visa divulgar em Portugal a gastronomia actual da China, nomeadamente a de Macau, que foi muito apoiada pela Embaixada da China em Portugal. Pedro Sou, do restaurante L´Arc Macau, Oi Man Ho, do hotel StarWorld, Wai Chun Lei do famoso parque temático Macau Fisherman's Wharf, Chi Fun Cheong, do complexo turístico City of Dreams Macau, e Wai Kuong Lei, do restaurante L´Arc Chinese, são os chefs chineses que estiveram em Lisboa durante a iniciativa. Durante o evento, os trabalhos dos cozinheiros de Macau foram altamente reconhecidos pela organização, que afirmou que o evento com toda a certeza proporcionou uma experiência inesquecível aos clientes, e que foi uma excelente oportunidade para todos os que desejam provar a autêntica gastronomia chinesa.
