De modo a encorajar os alunos e professores a valorizarem a alimentação equilibrada, cultivando nos alunos, desde pequenos, hábitos alimentares saudáveis, a Direcção dos Serviços de Educação e Juventude e os Serviços de Saúde organizam, em conjunto, desde o ano lectivo de 2007/2008, a Festa da Fruta, que conta este ano com a sua sexta edição. Esta actividade constitui uma das medidas de promoção da alimentação saudável nas escolas, através da qual se pretende que estas funcionem como base da educação para uma alimentação saudável, estimulando os alunos e professores a darem importância à alimentação equilibrada, cultivando nos alunos, desde pequenos, bons hábitos alimentares, para tal realizando refeições diárias constituídas, pelo menos, por duas porções de fruta e três de vegetais, reforçando, desde modo, a sua constituição física e prevenindo doenças. Este ano, o tema desta actividade é "A fruta e a ciência". A cerimónia inaugural teve lugar no dia 24 de Abril, no Centro de Ciência de Macau, e contou com a presença da subdirectora substituta da DSEJ, Un Hoi Cheng e subdirectora dos Serviços de Saúde, Ho Ioc San. As escolas colaboraram activamente nesta actividade, tendo-se registado a participação de 84 escolas e de cerca de 60 mil professores e alunos. Neste dia, professores e alunos foram incentivados a trazer fruta para a escola e desfrutar da alegria de a consumir, em conjunto, conhecendo a importância de o fazer. Para estar em articulação com o tema deste ano, o Centro de Ciência de Macau foi convidado para colaborar na actividade. As escolas interessadas podem organizar os seus alunos do 3.º ao 5.º ano do ensino primário para participarem, entre os dias 26 de Abril e 31 de Maio, na actividade "A Fruta e a Ciência – Visita a Galeria da Ciência Alimentar", no Centro de Ciência de Macau, para ficarem a conhecer melhor a relação entre o valor nutricional da fruta e a ciência.
