Com vista a fortalecer a cooperação no âmbito da Segurança Alimentar entre Hong Kong e Macau, o Presidente substituto do Conselho de Administração do Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais, Vong Iao Lek, e o Director do Food and Environmental Hygiene Department, Mr. Clement Leung, assinaram um convénio de cooperação a 17 de Dezembro, para que se possa impulsionar o intercâmbio de informação de Segurança Alimentar, defender a segurança do consumo alimentar, bem como elevar o nível da gestão e das técnicas preventivas de Segurança Alimentar. Para acompanhar a entrada em vigor da Lei de Segurança Alimentar em 20 de Outubro e o funcionamento do Centro de Segurança Alimentar, a delegação liderada pela Secretária para a Administração e Justiça Dra. Florinda Chan reuniu-se com director do Food and Health Bureau, Dr. Ko Wing-man, para negociar os detalhes da cooperação na área da Segurança Alimentar entre as duas regiões. As partes concordam que há vários aspectos semelhantes na área da Segurança Alimentar em Hong Kong e Macau, considerando que tem necessidade de fortalecer a sua cooperação. Quanto ao convénio de cooperação, chegaram a um consenso preliminar, esperando reforçar a cooperação. O Presidente do Conselho de Administração, Substituto, Vong Iao Lek, manifestou que, com o objectivo de reforçar a comunicação regional da Segurança Alimentar, o IACM e os departamentos da Segurança Alimentar das zonas vizinhas elevam, de forma gradual, as vias de intercâmbio. Disse ainda que a assinatura do convénio de cooperação entre Macau e Hong Kong podia consolidar, mais profundamente, o intercâmbio e cooperação na mesma área bem como optimizar a prevenção e capacidade de enfrentar incidentes de Segurança Alimentar para ambas as partes.
O presente convénio foi assinado na presença da Secretária para a Administração e Justiça, Drª Florinda Chan e o Director do Food and Health Bureau, Dr. Ko Wing-man. De acordo com o convénio de cooperação, as partes concordam em criar um mecanismo de notificação de informação e trabalho de Segurança Alimentar, reforçar a comunicação entre os respectivos departamentos e notificar bilateralmente sobre informação de Segurança Alimentar importante para verificar a situação de incidentes nas duas regiões. Promover o intercâmbio, formação, visitas de estudo, visitas mútuas no âmbito da gestão de segurança e higiene alimentar, intensificar também a cooperação na área de gestão e tecnologia de Segurança Alimentar para promover o nível de tecnologia no âmbito da Segurança Alimentar. As partes irão designar pessoal de contacto para se responsabilizarem por trabalhos de comunicação de trabalhos diários e assuntos específicos.
Após a cerimónia de assinatura realizou-se uma reunião de intercâmbio de trabalho de Segurança Alimentar, partilharam a Lei de Segurança Alimentar que entrou em vigor em Macau e outros trabalhos de Segurança Alimentar, assim como a experiência de gestão de Segurança Alimentar de Hong Kong.
