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兩名澳門廚師獲選參加聯合國糧食及農業組織（下稱“聯合國糧農組織”）舉辦的青年廚師計劃。此計劃由世界糧食論壇承辦，在全球挑選18至35歲的青年廚師接受培訓，成為可持續實踐的倡導者。旅遊局祝賀兩名澳門廚師喜獲殊榮，相信有助進一步推動澳門“創意城市美食之都”的發展。
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市政署關注日本三重縣爆發高致病性H5禽流感，有關涉及禽流感疫區的禽肉及禽肉產品將不獲審批其入口申請。市政署亦將持續透過有效的入口檢驗檢疫機制，對入口並在本澳銷售的鮮活食品進行嚴格把關。
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澳門旅遊大學(UTM)管理及專業發展學院(IEPD)與勞工事務局於1月13至17日，於大學望廈校區教學廚房，攜手合辦“法國藍帶廚藝學院星級大師工作坊 - 法國傳統地方料理”。此次活動邀請國際知名的法國藍帶廚藝學院星級大師Sébastien de Massard親臨指導，為100名本澳居民系統性傳授法國經典地方菜餚的烹飪技法與美食文化。
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新口岸填海區Q-1d地段公共辦公大樓建造工程 - 上蓋工程今日(15日)於公共建設局進行公開開標，共收到28份標書。項目預計第二季動工。
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澳門金融管理局今（15）日發佈的統計顯示，2025年11月新批核的住宅按揭貸款按月上升，新批核商用物業貸款則錄得跌幅。在未償還貸款總額方面，住宅按揭貸款及商用物業貸款均按月下降。
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澳門金融管理局今（15）日公佈，2025年12月底澳門特別行政區的外匯儲備資產總額，初步統計為2,456億澳門元（306.4億美元），較2025年11月經修訂總額2,408億澳門元（300.5億美元）上升了2.0%。2025年12月底的外匯資產總額，約相當於2025年11月底澳門流通貨幣的11倍或廣義貨幣供應（M2）中屬於澳門元部份的91.8%。
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文化局《本地演出委約製作計劃2024-2026》第三部委約作品《狼狽行動》，將於1月31日至2月2日在澳門文化中心小劇院上演。文化局藉演出邀請內地及鄰近地區多個音樂劇相關的舞台製作單位、劇院及藝術節代表來澳進行交流，並舉行“本地節目推介會”，搭建平台推介澳門演藝業界原創作品，開拓合作機遇。
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由文化局主辦的第三十六屆澳門藝術節計劃於2026年5月至6月舉行。多年來，澳門藝術節秉承“推動本地藝術發展”的宗旨，為本澳的表演藝術提供優質的展演交流平台，文化局現正公開徵集本地製作節目，截止日期為2026年2月10日，歡迎本地依法登記的社團或年滿18歲持有效澳門居民身份證人士遞交節目計劃。
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在《粵港澳大灣區發展規劃綱要》發佈七周年之際，澳門理工大學與廣東外語外貿大學合辦的“翻譯及計算機文理雙學士學位課程開學禮”在澳理大舉行，歡迎廣外—澳理大合作辦學項目首屆學生開啟澳門段學習新旅程。澳理大代校長李雁蓮、廣外副校長申明浩、兩校項目負責人，以及課程學生一百多人出席典禮，共同見證項目踏上新台階。
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