Os Serviços de Saúde foram notificados pelo Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para a ocorrência de um caso colectivo de gastroenterite que envolveu cinco (5) pessoas.
De acordo com a investigação epidemiológica, cinco residentes de Macau jantaram na passada quarta-feira (dia 11 de Fevereiro), pelas 19 horas no Estabelecimento de Sushi Nagoyaka Tei, no AIA Tower sito na Avenida Comercial de Macau. Após a refeição, duas pessoas, com idades compreendidas entre 38 e 39 anos, manifestaram cerca das 02h00 da madrugada do dia 12 de Fevereiro sintomas associados à dor abdominal e diarreia. Todos os doentes recorreram a apoio médico, sendo o seu estado considerado ligeiro e sem haver necessidade de internamento.
Segundo as informações recolhidas, os doentes apenas efectuaram em conjunto esta refeição, não havendo registo de nenhuma outra ocasião em que pudessem ter efectuado refeições em conjunto.
De acordo com o historial sobre a refeição, o período de incubação, o agente patogénico que causa esta infecção, este caso afigura-se como infecção provalvel por bactérias existentes em produtos alimentares que eventualmente não foram manuseados adequadamente.
Os Serviços de Saúde notificaram de imediato o Centro de Segurança Alimentar do Instituto de Assuntos Cívicos e Municipais para que fosse efectuada uma pesquisa epidemiológica.
Os Serviços de Saúde alertam todos os interessados que o manuseamento de alimento deve ser efectuado com particular atenção ao Manual de Boas Práticas de Higiene. Além de que os fornecedores de alimentos devem garantir a boa conservação dos alimentos e comidas além da segurança durante o processo de produção, de modo a evitar a formação de condições propicia ao aparecimento de gastroenterites causadas por alimentos. Outro dos alertas destina-se aos consumidores: A compra dos alimentos e ingredientes alimentares só deve ser efectuada nos fornecedores de confiança.
