Com a entrada das férias de Verão, as pessoas irão aproveitá-las para conviver com familiares e viajar. Perante as mais variadas delícias, é possível que as pessoas que viajam negligenciem a questão da higiene alimentar, o que por sua vez provoca o surgimento de doenças transmissíveis por infecção aguda do tracto intestinal. Assim, os Serviços de Saúde sensibilizam os cidadãos que durante a viagem, para além de prestarem atenção à segurança pessoal, devem também prestar atenção à higiene alimentar, por forma a prevenir a ocorrência de doenças transmissíveis por infecção aguda do tracto intestinal, como hepatite A, cólera e outras, assegurando a saúde física. Em especial devem prestar atenção ao seguinte:
1. Adquirir alimentos em lojas com boa higiene. Evitar adquirir alimentos nas tendinhas, nos vendilhões ou estabelecimentos de restauração com falta de higiene.
2. Escolher alimentos que não apresentem aspecto de anormalidade ou de deterioração. Não devem adquirir frutas descascadas, cortadas ou sumos de frutas prontos a consumir.
3. Evitar tanto quanto possível consumir comidas frias, como saladas, gelados e outros, e não beber bebidas contendo gelo.
4. Os alimentos, como carne ou bivalves e mariscos devem ser bem lavados e cozidos para serem consumidos.
5. Devem prestar atenção quanto à sua higiene pessoal, e ao consumir alimentos devem lavar correctamente as mãos.
6. Apenas consumir água fervida, enlatada ou engarrafada.
7. Evitar consumir alimentos, quando tiverem dúvidas sobre a higiene dos mesmos.
