首次申請 (適用於已落成且具備適當使用准照的建築物單位內開設飲食/飲料場所的申請)

首次申請（適用登記制度）

如何辦理

辦理時限：不適用

辦理手續及所需文件

一、登記制度 – 適用範圍
實用面積為120平方米或以下的獨立單位，且不屬於“首次申請（適用准照制度）”適用範圍內所示的任一情況的工程類型，或無須進行任何工程。

二、登記制度 – 申請登記證明所需文件

1. 市政署提供的專用表格；

2. 如屬代理人辦理，須提交證明代理人具正當性代表申請人的文件（註1）；

3. 擬開設場所的不動產的使用權證明文件（例如：租賃合約、業權人同意聲明書等）

4. 如擬使用的場所名稱與他人開設的已獲發准照或登記證明的餐飲場所、舞廳、餐廳、簡便餐飲場所、美食廣場食品攤檔或酒吧的名稱混淆，須提交相關准照或登記持有人又或倘有的註冊商標所有人同意使用該場所名稱的同意書；

5. 向土地工務局作預先通知所需的文件：
(1) 土地工務局申請表格；
(2) 預先通知建築商責任書及核查清單；
(3) 工作意外和職業病保險單（由負責施工的實體簽署）；
(4) 單位外牆及入口的彩色照片、相連天井(通天)的彩色照片（倘有）、應拆除的非法工程的彩色照片（倘有）；

6. 由土木工程師簽署的責任書，聲明負責有關工程的設計及施工指導；

7. 市政署認為屬必要的其他文件：
(1) 土地工務局 – 傳菜升降機開口技術員聲明書；(倘需)
(2) 土地工務局 – 隔油井技術員聲明書；(倘需)
(3) 公共建設局 – 場所隔油井設置及運作聲明書；
(4) 公共建設局 – 場所/管理機構對隔油井之保養聲明；

8.  如不涉及工程，須提交上述第1至4點、第7點所指的文件，及由土地工務局發出且經鑑證的最新更改的工程圖則副本，又或最新更改的工程圖則經由其他公共部門或實體作存檔，則須提交經該等公共部門或實體認證的圖則副本。

1. 向土地工務局作竣工通知所需的文件：
(1) 建築商竣工責任書；
(2) 單位外牆及入口的彩色照片、相連天井(通天)的彩色照片（倘有）、應拆除的非法工程的彩色照片（倘有）；

2. 由“二、登記制度 – 申請登記證明所需文件” 第6點所指土木工程師簽署且標示經營範圍、佈局、設施及設備的經營方案，其組成包括：
(1) 比例為1:1000位置圖；
(2) 比例為1:100 平面圖、剖面圖及所有立面圖；
(3) 比例為1:100 排水平面圖及系統圖，以及隔油井大樣圖；

3. 處理場所所產生的商業固體廢料的證明文件；

4. 如設置防火安全系統，須提交：
(1) 防火安全系統證書；
(2) 由土地工務局發出且經鑑證的最新更改的防火安全系統圖則副本，如最新更改的防火安全系統圖則經由其他公共部門或實體作存檔，須提交經該等公共部門或實體認證的圖則副本；

5. 如使用燃氣爐具，須提交：
(1) 燃氣設備檢驗及測試合格的證明文件 (消防局 – 燃氣設備安全檢查表)；
(2) 場所已安裝燃氣探測及報警裝置的聲明文件 (消防局 – 燃氣探測及報警裝置安裝聲明)；

6. 如使用燃料爐具，須提交燃料設備檢驗及測試合格的證明文件；

7. 市政署認為屬必要的其他文件：
(1) 土地工務局 – 傳菜升降機開口技術員聲明書；(倘工程進行期間涉及更改需再提交)
(2) 土地工務局 – 隔油井技術員聲明書；(倘工程進行期間涉及更改需再提交)

8. 如不涉及工程，須提交第3至7點所指的文件，及經營方案為由土地工務局發出且經鑑證的最新更改的工程圖則副本，又或最新更改的工程圖則經由其他公共部門或實體作存檔，則須提交經該等公共部門或實體認證的圖則副本組成；倘對非固定傢俱的位置有更改，則需由土木工程師重新編制更改圖則並簽署，而申請人按有關規定提交的經營方案，視為向市政署備案的經營方案。

有關登記制度申請及竣工文件的詳細內容，請參閱：餐飲場所准照及登記證明申請文件清單。