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O Instituto Cultural (IC) e o Centro de Estudos de Macau da Universidade de Macau realizaram o "Simpósio sobre o Altas da China de Michele Ruggieri" em 2013, cujos temas de discussão incluíram a influência e a contribuição deste jesuíta para a divulgação do Cristianismo na China. O IC lança agora as actas do referido Simpósio, que incluem comunicações apresentadas por mais de dez académicos da Alemanha, Portugal, Interior da China, Taiwan, Hong Kong e Macau, entre outros, que participaram no Simpósio, as quais serão publicadas em breve. Michel Ruggieri foi um pioneiro da divulgação do Cristianismo na China no séc. XVI e fundador da sinologia europeia. O seu inédito Atlas da China, descoberto em 1987, é uma das suas obras com maior valor de estudo. O missionário jesuíta viveu e trabalhou em Macau, estudando a história e a cultura chinesas de acordo com o seu pensamento filosófico e sentimento religioso profundo, comparando as diferenças entre as culturas chinesa e ocidental e analisando esta fusão cultural. A sua exploração e os seus trabalhos contribuem muito para o estudo de Macau no âmbito do intercâmbio cultural entre a China e o ocidente. Assim, os trabalhos de Michele Ruggieri constituem um dos temas importantes dos estudos que se têm desenvolvido sobre Macau nos últimos anos. A colecção de comunicações do "Simpósio sobre o Atlas da China de Michele Ruggieri" integra mapas, arquivos antigos e dados arqueológicos, centrando-se na discussão e no estudo do tema principal, das fontes de informação, das técnicas cartográficas, das técnicas de redacção da obra Atlas da China e nos temas "Michele Ruggieri Prega o Cristianismo na China" e "O Desenvolvimento das Obras de Michele Ruggieri e da Sinologia Ocidental". A colecção mostra o papel e o importante lugar que Michele Ruggieri e o seu Atlas ocupam no intercâmbio cultural no mundo moderno e no início da história da sinologia europeia, permitindo-nos conhecer profundamente o caminho, a forma, a conotação e o impacto do contacto entre o oriente e o ocidente. As comunicações recolhidas na colecção de actas do Simpósio sobre o Altas da China de Michele Ruggieri são publicadas principalmente em chinês, e algumas em inglês. O livro estará disponível para aquisição na livraria Plaza Cultural, no Arquivo Histórico de Macau, no Centro Ecuménico Kun Iam e no Centro de Informações ao Público, ao preço de 150 MOP.
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Em cumprimento do disposto na alínea b) do nº 2 do artigo 10º da Lei n.º 4/95/M, de 12 de Junho, o Conselho de Consumidores procedeu, no dia 27 de Agosto, a oitava investigação geral de Agosto aos preços dos produtos comercializados em 12 supermercados situados na zona da Taipa e Coloane. O relatório de "Constatação de Preços nos Supermercados" já se encontra disponível na página electrónica do Conselho de Consumidores (www.consumer.gov.mo) e também na aplicação denominada por ''Posto das Informações de Preços dos Produtos à Venda nos Supermercados" para iPhone e Android. O mesmo também está disponível gratuitamente na sede do Conselho de Consumidores, no Mercado de Iao Hon e Mercado de S. Domingos que funcionam sob a tutela do IACM, nas Bibliotecas que funcionam sob a tutela do I.C. e nas diversas livrarias. Todos os utentes do telemóvel que se encontrem em Macau podem consultar o relatório mais recente de "Constatação de Preços" do CC a qualquer momento, através da rede ''Wap''. Atendendo ao número elevado de supermercados situados em 6 freguesias de Macau, o CC decidiu separar a investigação em 8 zonas distintas, bem como, proceder mensalmente, e de forma sucessiva e repetida, a investigação dos preços dos produtos junto de uma centena de supermercados espalhados em 8 zonas de Macau. Este procedimento, para além de permitir alargar a verificação da diferença dos preços dos produtos vendidos nos supermercados de Macau, no sentido de servir como meio alternativo para receber informações que servirão de referência aos consumidores, permite também comparar os preços de mais de 100 produtos comercializados em diferentes locais que possam estar próximas do local de residência, de trabalho ou até da realização de actividades dos consumidores. Para qualquer esclarecimento, os consumidores podem contactar este Conselho através do telefone nº 8988 9315 (linha aberta).
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Para sensibilizar a "Redução do uso de sacos de plástico" junto da população, a Direcção dos Serviços de Protecção Ambiental (DSPA) organizou o concurso de desenho criativo "Tenho forma de reduzir o uso de sacos de plástico", com prazo de entrega da obra até ao dia 30 de Abril, o qual teve apoio de 28 escolas, contando com a participação de cerca de mil estudantes. Após a avaliação do júri, Tou Sam Iao e Ng Weng Lam, foram seleccionados como os vencedores do Grupo A e do Grupo B, respectivamente. Para que a população possa melhor conhecer a criatividade dos estudantes quanto à redução do uso de plástico, a DSPA organizou em Junho a actividade "Use a criatividade e produza menos plástico", a qual concluiu no dia 30 de Junho, onde se registou mais de 2,300 participantes, cujo sorteio teve lugar recentemente e confirmada a lista dos premiados. Mais, as cinco obras mais seleccionadas dos dois grupos serão as vencedoras do prémio "Popularidade on-line". A lista dos vencedores e premiados do sorteio, bem como as obras seleccionadas, encontra-se disponível para consulta na página electrónica da DSPA, www.dspa.gov.mo.
Mais de 3000 participantes nas actividades da redução do uso de plástico
Com o objectivo de implementar, com eficácia, a política de "Reduzir resíduos a partir da fonte", em 2014, a "redução do uso de plástico" foi um dos principais instrumentos da DSPA. Para encorajar e criar junto dos estudantes, o bom hábito de "Reduzir o uso de sacos de plástico e utilizar saco ecológico" no dia-a-dia, a DSPA lançou o concurso de desenho criativo "Tenho forma de reduzir o uso de sacos de plástico", destinado aos estudantes do ensino primário, durante Março e Abril do corrente ano, e, em Junho, a continuidade de actividade "Use a criatividade e produza menos plástico". No intuito de dar a conhecer à população sobre a criatividade dos estudantes na "redução do uso de plástico" e votar a obra favorita, formando um ambiente verde de "redução do uso de plástico" junto de sociedade, as melhores 40 obras seleccionadas no concurso de desenho criativo "Tenho forma de reduzir o uso de sacos de plástico" serão disponibilizadas na página electrónica da DSPA.
O concurso de desenho criativo "Tenho forma de reduzir o uso de sacos de plástico" incluiu dois grupos, A (alunos do 1.º ao 3.º ano das escolas primárias) e B (alunos do 4.º ao 6.º ano das escolas primárias), com júri composto por representantes das entidades organizadora e coordenadoras, o qual seleccionou as obras premiadas, na base nos critérios da compatibilidade com o tema, da concepção criativa e da composição geral da obra. Após a avaliação, obtiveram-se as seguintes listas de vencedores:
Grupo A: 1.º classificado: Tou Sam Iao, 2.º classificado: Ho Chon Kio, 3.º classificado: Kwong Chi Kuan e, dez prémios de Menção Honrosa: Tou Sam U, Yeung Ka Seng, Cheong Ngan Kei, Chan Brendan Chee Hau, Lam Weng In, Leong Choi Io, Ng Chi Chong, Wang Meng Wai, Loi Meng Chong e Choi Weng Tong.
Grupo B: 1.º classificado: Ng Weng Lam, 2.º classificado: Sou Hio Lam, 3.º classificado: Lei Weng Hei e, dez prémios de Menção Honrosa: Chao Wun Lam, Lou Weng Sam, Si Tou Lok Io, Lei Pui Shan, Ao Ieong Kuan Let, Leung Wan Wai, Zhou Yao Kun, Zheang Tian Sut, Kwan Hoi Io e Wong Cheng In.
Os vencedores do prémio "Popularidade on-line", cujas obras foram as mais seleccionadas pela população da actividade "Use a criatividade e produza menos plástico", são: Grupo A: Leong Choi Io, Tou Sam Iao, Kwong Chi Kuan, Noronha Paula Eugenia e Choi Weng Tong.
Grupo B: Kwan Hoi Io, Ng Weng Lam, Chan Sam Ut, Lou Weng Sam e Sou Hio Lam.
A cerimónia de atribuição de prémios será realizada em Outubro
A cerimónia de atribuição de prémios terá lugar em Outubro e para além do diploma do prémio galardoado, os 1.º, 2.º, 3.º classificado, o vencedor do prémio de Menção Honrosa e o do prémio "Popularidade on-line" de cada grupo, receberão ainda cupões de livros nos valores de mil, oitocentas, quinhentas e duzentas patacas.
A par disso, os vencedores da actividade "Use a criatividade e produza menos plástico" ficam habilitados a ganhar um cartão electrónico comemorativo, com a figura do mascote da DSPA pré-carregado com valor de cinquenta patacas. Os mesmos serão notificados, pela DSPA, para a recepção dos prémios.
A lista de vencedores e premiados bem como as obras seleccionadas encontram-se disponíveis para consulta na página electrónica da DSPA, www.dspa.gov.mo.
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No mês de Julho de 2014 exportaram-se 759 milhões de Patacas de mercadorias, equivalentes a uma subida de 2%, face ao idêntico mês do ano antecedente. Salienta-se que a reexportação e a exportação doméstica se cifraram em 567 milhões e 192 milhões de Patacas, respectivamente, crescendo 1% e 6%, respectivamente. No mês em análise importaram-se 7,24 mil milhões de Patacas de mercadorias, ou seja, mais 4%, em termos anuais. Consequentemente, o défice da balança comercial de Julho alcançou 6,48 mil milhões de Patacas, informam os Serviços de Estatística e Censos. O valor exportado nos sete primeiros meses deste ano foi de 5,78 mil milhões de Patacas, registando-se um acréscimo de 8%, comparativamente ao mesmo período do ano transacto. A reexportação cifrou-se em 4,62 mil milhões de Patacas, aumentando 12%, porém a exportação doméstica diminuiu 2%, correspondendo a 1,16 mil milhões de Patacas. No período anteriormente mencionado importaram-se 50,54 mil milhões de Patacas, o que equivaleu a uma ampliação de 12% em termos anuais. Por conseguinte, o défice da balança comercial nos sete primeiros meses alargou-se para 44,76 mil milhões de Patacas. Analisando a exportação por destino, nos sete primeiros meses de 2014 observou-se que os valores exportados para Hong Kong (3,44 mil milhões de Patacas) e para a União Europeia (196 milhões de Patacas) aumentaram 19% e 16%, respectivamente, em comparação com o período homólogo do ano passado, enquanto que os valores para a China Continental (862 milhões de Patacas) e para os Estados Unidos da América (196 milhões de Patacas) desceram 10% e 9%, respectivamente. Nos sete primeiros meses deste ano exportaram-se 5,35 mil milhões de Patacas de produtos não têxteis, que subiram 11% em termos anuais. Destaca-se que os valores exportados de máquinas, aparelhos e suas partes (1,04 mil milhões de Patacas), bem como os de relógios e aparelhos semelhantes (621 milhões de Patacas) cresceram 32% e 80%, respectivamente. Por seu turno, exportaram-se 431 milhões de Patacas de produtos têxteis e vestuário, que se reduziram 15%, face ao período homólogo do ano anterior. Salienta-se que o valor exportado do vestuário de malha se cifrou em 141 milhões de Patacas, ou seja, menos 16%. Durante os sete primeiros meses do corrente ano, importaram-se 16,36 mil milhões e 12,82 mil milhões de Patacas de mercadorias originárias da China Continental e da União Europeia, respectivamente, ou seja, mais 10% e 24%, em termos anuais, respectivamente. Refira-se que se importaram 32,38 mil milhões de Patacas de bens de consumo, que subiram 13%, em comparação com o mesmo período do ano transacto, designadamente, 6,57 mil milhões de Patacas de alimentos e bebidas e 4,85 mil milhões de Patacas de relógios de pulso, que aumentaram 23% e 52%, respectivamente. Além disso, o valor importado dos materiais de construção cifrou-se em 2,01 mil milhões de Patacas, crescendo 38%. O valor do comércio externo de mercadorias nos sete primeiros meses de 2014 correspondeu a 56,33 mil milhões de Patacas e ascendeu 12%, face aos 50,41 mil milhões de Patacas registados no idêntico período de 2013.
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Uma enfermeira do Centro Hospitalar Conde de São Januário foi encontrada na tarde de quarta-feira (27 de Agosto ) inanimada no vestiário dos enfermeiros do Serviço de Pediatria tendo, de imediato, os profissionais de saúde do hospital realizado as operações de reanimação. A enfermeira que se encontra em coma está sob observação na Unidade de Cuidados Intensivos sendo que o seu estado clínico é considerado grave.
De acordo com os procedimentos internos estabelecidos e havendo indícios de que esta situação se trata de uma tentativa de suicídio a Direcção do Hospital efectuou a devida participação às autoridades policiais.
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Os Serviços de Saúde e o Corpo de Segurança da PSP no âmbito das medidas de prevenção implementadas para impedir a propagação do vírus Ébola registaram nas últimas 24 horas - entre as 17:00 horas de terça-feira (26 de Agosto) e as 17:00 horas de quarta-feira (27 de Agosto) – a entrada no território da RAEM de dois ( 2 ) indivíduos provenientes da Guiné, da Libéria, de Serra Leoa e da Nigéria. Depois da avaliação de saúde efectuada a estes indivíduos, verificou-se que os mesmos não apresentavam sintomas relacionados com contaminação com o vírus Ébola e pelo facto de estarem há mais de 21 dias (período máximo de incubação do vírus Ébola) fora do seu país não necessitaram de ser submetidos a vigilância sanitária. Os Serviços de Saúde reiteram que atendendo à gravidade da epidemia de vírus Ébola que está a ocorrer em algumas regiões da África Ocidental, os Serviços de Saúde têm prestado atenção ao seu desenvolvimento. Em conformidade com as orientações da OMS, os Serviços de Saúde já estabeleceram o necessário plano de contingência, adaptável conforme o desenvolvimento epidemiológico, a fim de reduzir o mais possível os riscos de ocorrência do surto em Macau. Aliás a RAEM possui capacidade para lidar com os casos suspeitos do vírus Ébola que possam surgir, e os S.S. divulgarão mensagens de prevenção e protecção de forma oportuna aos cidadãos e todos os sectores sociais. Os Serviços de Saúde apelam mais uma vez aos cidadãos que, antes de deslocarem à Guiné, à Libéria, a Serra Leoa e ao Lagos da Nigéria, devem proceder à avaliação cuidadosa das reais necessidade, cancelando ou adiando as viagens desnecessárias. Em caso de permanecerem nas regiões afectadas, devem prestar atenção à higiene individual e ambiental, lavar com frequência as mãos seguindo os procedimentos correctos, evitando ao máximo ter contacto com animais, não comer carne que não esteja totalmente cozida, consumir as frutas e vegetais descascados e limpos. Caso não seja estritamente necessário devem abster-se de entrar em hospitais ou efectuar visitas a famílias que possam ser consideradas de risco. Ao mesmo tempo, evite contactar com o doente suspeito e o seu sangue ou fluidos corporais, assim como com os produtos que pode ter contacto com o sangue ou fluidos corporais do doente suspeito; caso contacte inadvertidamente com o sangue ou fluidos de pessoas doentes doente, lave de imediato as mãos e contacte com um médico.
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O Departamento de Saúde da Arábia Saudita confirmou o aparecimento de mais um (1) caso de infecção por coronavírus (síndroma respiratória do Médio Oriente) na Arábia Saudita. As informações divulgadas revelam que o caso foi detectado numa senhora com 52 anos de idade, residente da Cidade Dammam, que sendo portadora de uma doença crónica foi submetida a tratamento.
Até ao passado dia 23 de Julho, a Organização Mundial de Saúde registou, em todo o mundo, 837 casos de infecção pelo coronavírus da síndroma respiratória do Médio Oriente dos quais resultaram 291 mortes. Os países do Médio Oriente afectados abrangem a Arábia Saudita, o Qatar, a Jordânia, os Emirados Árabes Unidos, Omã, o Kuweit, o Lémen, o Líbano e o Irão. Existem também casos reportados na França, Alemanha, Grã-Bretanha, Tunísia, Itália, Espanha, Egipto, Malásia, Estados Unidos da América, Holanda e Argélia e, todos estes casos, têm relação directa e indirecta com os países do Médio Oriente. Esta situação reforça a necessidade para um alerta redobrado que os Serviços de Saúde de Macau têm promovido junto dos trabalhadores de saúde da primeira linha para se manterem em alerta e, um reforço de enorme cuidado a ter pelos cidadãos, que devem tomar atenção à higiene pessoal e alimentar quando viajarem no exterior, evitando contactos com os animais, deslocação aos hospitais locais e contactos com os doentes locais. No período inicial da infecção pelo coronavírus da síndroma respiratória do Médio Oriente, os sintomas apresentados são de infecção respiratória, tais como febre e tosse, que se agravam muito rapidamente e suscitam uma taxa de mortalidade mais elevada. Os pacientes de doenças crónicas com imunidade relativamente baixa e os idosos são particularmente vulneráveis, sendo possível manifestarem sintomas atípicos. Segundo as informações disponíveis, ainda são desconhecidas a origem e a via de transmissão deste vírus, sendo provável que o vírus esteja hospedado nos animais dos países onde ocorreram mais casos de infecção, como por exemplo, nos camelos. O vírus pode ser transmitido através de contacto próximo entre os seres humanos. Em diversos hospitais há casos de transmissão entre os doentes e também entre os doentes e os profissionais de saúde. Os Serviços de Saúde afirmam que, a partir do momento da recepção, pela primeira vez, da notificação pela Organização Mundial de Saúde, reforçaram a monitorização e a vigilância epidemiológica quanto à pneumonia de causa desconhecida e à infecção respiratória colectiva, e até ao presente momento, não foi detectada qualquer anomalia. Os Serviços de Saúde lembram aos trabalhadores de saúde da primeira linha para a necessidade de se manterem em alerta, especialmente para os indivíduos que vieram do Médio Oriente ou que se deslocaram ao Médio Oriente em viajem, e de comunicarem os casos suspeitos em tempo oportuno e tomarem as correspondentes medidas para o controlo da infecção. Os cidadãos que viajem para o exterior, em particular, para a região do Médio Oriente, devem tomar atenção à higiene pessoal e alimentar, evitando a deslocação aos hospitais locais ou contactos com os doentes locais e os animais. Em caso de indisposição depois do regresso a Macau, devem recorrer ao médico o mais rápido possível, informando-lhe pormenorizadamente a história de viagem. Para mais detalhes sobre os coronavírus da síndroma respiratória do Médio Oriente, podem consultar a página electrónica dos Serviços de Saúde (em chinês :http://www.ssm.gov.mo/portal/csr/ch/main.aspx; em português : http://www.ssm.gov.mo/Portal/csr/pt/main.aspx), ou ligar para a linha aberta dos Serviços de Saúde n.º 2870 0800.
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O primeiro conjunto de livros integrados na "Colecção Literatura de Macau", foi publicado conjuntamente pela Fundação Macau, China Writers Publishing House e a Fundação da Literatura Chinesa, sob a forma de cooperação, e terá a sua cerimónia de lançamento na Feira Internacional do Livro de Pequem na manhã do dia 28 de Agosto de 2014. Decorridos dois anos de preparação da edição e respectiva publicação da obra "Colecção Literatura de Macau", esta compreende não só textos de autores convidados como também trabalhos que foram seleccionados através de uma candidatura pública. Todas as obras seleccionadas foram aprovadas pelos editores e atingem um nível elevado de reconhecimento profissional. O primeiro conjunto de textos da "Colecção" conta com 22 livros, compreendendo contos, poesias e prosas, cujos autores são escritores de três gerações de Macau. Esta "Colecção" faz um balanço sobre a escrita literária do Território dos últimos anos, recordando o percurso do desenvolvimento da Literatura de Macau no tempo moderno, mostrando uma visão, cada dia mais alargada, dos escritores de Macau através das suas criações literárias bem diversificadas. A publicação"Colecção Literatura de Macau" não só constituiu uma plataforma para os escritores de Macau a exibirem as suas criatividades, como também apresenta Macau a mais leitores do Interior da China e reforça a promoção do sector da Literatura de Macau. O segundo conjunto de livros da "Colecção" será lançado brevemente. Desde 2010 que a "China Writers Publishing House" estabeleceu a "Galeria dos Escritores Chineses" na Feira Internacional do Livro de Pequim e este ano, em conjunto com a Fundação Macau e o Instituto Cultural, foi criada a "Sala de Macau" na referida "Galeria", onde irão estar em exibição mais de 200 livros representativos da Literatura de Macau. A Cerimónia de Inauguração da "Sala de Macau " terá lugar simultaneamente com a Cerimónia de Lançamento do primeiro conjunto de livros integrados na"Colecção Literatura de Macau" e a delegação de Macau, composta pelos autores dos livros integrados na "Colecção Literatura de Macau", participará no evento. Pela tarde do mesmo dia, a entidade da organização convidará os famosos críticos de literatura, nomeadamente, Zhang Ling, Liang Hongying, Shi Yining, Ning Xiaoling, Qiu Huadong, Shang Zhen, Li Yiming, para fazerem comentários sobre os livros dos autores de Macau. Esta será a primeira vez que vários escritores de Macau aparecem juntos no Interior da China, o que contribui para erguer um marco histórico referente à saída da Literatura de Macau para o exterior como também será uma exposição relevante e bem representativa do nível e dos frutos do desenvolvimento da Literatura de Macau. Os autores do primeiro conjunto de livros integrados na "Colecção Literatura de Macau" são: Wong Cheng Pou, Kerik Lam, Tang Hio Kueng, Ng Mei Ngai, Loi Chi Pang, Lei Seng Chon, Lawrence Lei, Lei Kun Teng, Lei Pang Chu, Wu Zhiliang, Daisy Tong Mui Siu, Staci Chio, Yao Feng, Cheang Kuok Wai, Un Sio San, Wong Kuan Io, Huang Dehong, Leung Sok Kei, Chau Ka Lai, Iao Chi Wai, Mok Fan Chong e Mok Ian Ian.
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Os Serviços de Saúde foram esta quarta-feira, 27 de Agosto de 2014, notificados pela fábrica de medicamentos de Macau, " Ashford Laboratories Ltd" , que duas soluções oftalmológicas à venda em Macau deveriam ser retiradas de circulação porque foi detectado que um dos ingredientes essenciais "hidroclorido de tetrahidrozolina (tetrahydrozoline hydrochloride) produzidos numa fábrica em Itália, infringe os requisitos do Guia de boas prática de fabrico de medicamentos (GMP).
As soluções em causa ( fotos em anexo) são:
• "Allerex Eye Drops" – indicada para situações anti-alérgicas;
• "Optodexine Eye Drops - solução oftalológica indicada para tratar infecções.
Para total compreensão e referência, os cidadãos que possuam as embalagens destes produtos devem verificar se o numero de lote do medicameno corresponde a alguma destas referências:
Solução "Allerex Eye Drops"- LOTES AFECTADOS: SI1212, SB1302, SB1303, SB1304, SC1304, SD1314, SF1306, SJ1311, SE1402, SE1403, SE1404, SE1409, SF1420.
Solução "Optodexine Eye Drops" - LOTES AFECTADOS: SF1218, SG1201, SJ1202, SL1201, SA1301, SA1302, SA3103, SD1310, SD1311, SD1312, SI1317, SJ1306, SA1407, SC1403, SC1404, SE1402.
Como estes lotes afectados se encontram disponiveis na RAEM os Serviços de Saúde já solicitaram ao fabricante de medicamentos, à firma de importação, exportação de medicamentos, à firma de venda por grosso, às farmácias de Macau e às clínicas privadas para procederam à imediata recolha das referidas soluções oftalmológicas. Os cidadãos que já tinham adquirido ou aviaram receitas das referidas soluções oftalmológicas devem contactar com o médico assistente ou farmacêutico. Para esclarecimentos adicionais o fabricante criou já uma linha verde com numero. 28257413.
Contudo os cidadãos podem, também recorrer à Linha Verde no.66833329 ou ainda durante o horário do expediente contactar o Departamentos de Assuntos Farmacêuticos dos Serviços de Saúde pelo número no. 85983520.
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Com vista a implementar a cooperação, no âmbito de segurança alimentar entre a Província de Guangdong e Macau, definida no "Acordo-Quadro de intercâmbio e cooperação nos trabalhos de segurança alimentar Guangdong-Macau", promovido pelo governo da RAEM, e estimular a boa interacção do sector alimentar dos dois lados, o Instituto para os Assuntos Cívicos e Municipais e o Guangdong Food and Drug Administration organizaram, em cooperação, em 26 de Agosto, uma visita a Macau de uma delegação do sector alimentar da Província de Guangdong, tendo em vista proporcionar, com o respectivo sector de Macau, um salutar intercâmbio de experiências sobre a gestão da segurança alimentar, a fim de impulsionar, não só a segurança alimentar, como a reforma no âmbito das técnicas de gestão do respectivo sector das duas regiões, por ser de suma importância elevar a segurança e qualidade alimentar. Localizadas geograficamente lado ao lado, a Província de Guangdong e a RAEM têm vindo a desenvolver contactos estreitos a nível da cooperação da segurança alimentar. No ano passado, o IACM organizou uma visita do sector alimentar de Macau à Província de Guangdong para estudar as políticas de desenvolvimento no controlo da segurança alimentar de Guangdong, tendo colhido experiências e resultados positivos. No intuito de continuar a elevar a qualidade da gestão da segurança alimentar das duas regiões, a Província de Guangdong e a RAEM, em reforço dessa cooperação, organizaram, em 26 de Agosto, uma visita de intercâmbio a Macau, realizada por uma delegação composta por representantes de associações dos sectores de restauração e pessoal administrativo de empresas de alimentos da Província de Guangdong. Esta iniciativa teve, por objectivo, permitir à parte de Guangdong conhecer, in loco, a gestão da segurança alimentar, o controlo da qualidade, a exploração e as operações que o respectivo sector pratica em Macau, promovendo, assim, o intercâmbio de técnicas e experiências de gestão entre as duas regiões. A delegação de intercâmbio de Guangdong, formada por uma comitiva de mais de 20 pessoas, visitou uma empresa de alimentos e a sua fábrica, situada na Zona Industrial Transfronteiriça entre Macau e Zhuhai, e os representantes das empresas de Macau fizeram-lhe uma demonstração de todo o processo, desde a importação de matérias-primas, tratamento de transformação até à distribuição dos produtos, bem como as técnicas, que cada etapa envolvia, destinadas a elevar a qualidade dos produtos, para estar a par do modo da produção moderna que a gestão da segurança alimentar das empresas de Macau exige. A delegação conheceu ainda o modo de funcionar da produção, praticada na restauração de um resort hotel do Cotai, para acompanhar os requisitos, relativos ao fornecimento de ingredientes alimentares, transporte e serviços de refeição do sector hoteleiro de Macau e para uma troca de ideias sobre o regime de gestão interna e formação de pessoal na área dos serviços de restauração. Como os produtos alimentares de Macau provêm, principalmente, de fora, para além da sua supervisão e gestão no Território, a segurança alimentar depende também da cooperação regional para construir, em conjunto, uma rede de prevenção, monitorização e controlo. O IACM espera que, através de uma comunicação e cooperação regionais sustentáveis, possa optimizar, de forma contínua, a supervisão, gestão e técnicas a nível da segurança alimentar entre as duas regiões, com vista a defender a segurança alimentar.
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